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前菜

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韓國料理的另一個代表  應該就是韓式拌飯了! 愛看韓劇的妳們 一定常看到男女主角回家 用一個鋼盆 把飯 剩菜倒進去 加上韓國辣椒醬 就這樣吃起來! 沒錯!韓式拌飯其實最普遍的版本就是清冰箱料理  大家都可以做! 打開冰箱 有什麼小菜 青菜 通通倒一倒  拌一拌就對了! 只是大家上韓國餐廳吃得是豪華版 樣子擺得比較美 材料也許用得比較好罷了!!  不過 我下面有附上我的 無敵拌飯醬教學  這個就是千金萬金買不到的超級利器! 有了他 就可以打遍天下無敵手了 (好啦!其實也沒那麼厲害

 

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今天要跟大家分享的  是很家常的一道韓菜  因為材料太簡單 都是家裡常備的材料  所以在外面餐館反而不常看到!  這道湯(說是湯 但是水量比一般湯少  算是比較濃稠的stew! 當然愛喝湯的可以多加點水 調味酌量增加就好)這是道看似普通但滋味非凡的菜  我覺得很和台灣人的味! 辣得過癮  是白飯的好朋友喔

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兒子學校為外國媽媽們開了韓文 以及 韓式料理兩門課! 不愛學習只愛吃的金媽媽當然只報名了料理課  

為期三星期的課程  選在超級豪華的料理教室授課  每週教三樣韓菜:開胃菜 主菜 以及甜點!  雖說是給外國人學的料理 簡單但一點也不馬虎隨便 都非常有代表性  而且完全免費

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會取這個店名表示老闆有相當把握知道牛的哪個部位最好吃 ,最適合做牛排吧?  的確!  這裡有我覺得是首爾最好吃的乾/濕式熟成牛排^^  但是今天要介紹的不是他們的牛排,  是午間提供的超水准牛肉漢堡套餐

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新年快樂!  最近學校事情忙  走吃照片堆了如山高 (對! 忙還是要照吃) 今天就先推人氣觀光小吃 東大門陳玉華一隻雞來祝大家“吃雞起家”^^

這間店大家應該不陌生 因為實在太常去了 所以當然也很常寫來充版面 :P  每一次來幾乎都要等半小時以上 那天到東大門逛街  五點就去報到吃晚餐 果真不用排隊 YA!

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回韓國第一餐 大金先生說要給我補一下 就選擇營養滿分的雪濃湯囉!

雪濃湯是用牛骨長時間熬煮成乳白色湯頭  富含蛋白質 鈣質 膠質 礦物質! 養顏健康, 大人 小孩 老一輩的都適合哩

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韓國百貨公司跟台灣一樣 地下樓有美食小吃街 樓上就有一間間美食餐廳 韓式 日式 中式 義式都有 常常都是知名餐廳來進駐的 所以每一間味道都很了不起喔

 

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韓國雖然也有路邊攤 但花樣不像台灣夜市一般百百種 不外是辣炒年糕 黑輪 豬血腸 年糕甜餅 熱狗等 跟大家在韓劇裡看得差不多

今天到弘大周邊吃很有名的“流氓”辣炒年糕店 (홍대조폭떡볶이)  據說這店於20年前發源於弘大街邊 老板們態度不太友善 顧客們覺得很像流氓 所以私下幫他們的攤子取名“流氓”辣炒年糕 由此得名 呵呵

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媽媽那天打電話來說在食尚玩家看到一間烤肉店很不錯, 線索是 ”有八種味道, 在地下室的店"! 說”哩耐籠謀帶哇企?”  

 

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韓國的冬天, 是不折不扣的“寒國”!!!! 冷到真的讓人不敢領教! 天氣冷, 就會想吃個熱的來取暖, 我就靠這些鍋 湯來驅寒

 

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吃完正餐得找個地方喝杯咖啡繼續聊 畫下完美的句點 是姐妹們聚會的一貫模式^^

今天捨棄韓國滿街都是的大型連鎖店; 選擇這間很有特色的咖啡廳

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韓國人雖不像台灣那麼瘋狂日式拉麵, 為了吃一碗要排上老半天; 卻也到處可見拉麵店!今天跟好友又再探訪2011年由日本進駐來韓 有三家分店的一風堂

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金小植最好的朋友 (也叫JOSHUA)這學期讀完就要離開了! 這是讀國際學校最大的缺點;  很多小孩因為爸媽職務的關係, 得調來調去;  往往剛跟哪個朋友建立深厚情誼, 就得道再見了!

今天邀請這個不時來我們家playdate的好朋友吃踐行餐!

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人緣顯然比我們好的兒子今天受邀去美軍基地裡吃正統火雞感恩節大餐, 晚上接著到另一個同學家裡過夜sleepover!這簡直就是再感恩不過的感恩節了^^

原本想吃點雞肉相關料理, 但一時想不出地方; 加上金爸下班晚, 所以我們就近在梨泰院Trevia吃比薩/義大利麵, 這家也是梨泰院有名的比薩店之一喔

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外國人生病喜歡吃雞湯麵 (Chicken Noodle Soup) 作為撫慰身心的食物 (Comfort food); 韓國人則是吃粥;

在平常的日子裡, 粥也是吃膩重口味餐點的最佳選擇; 舉凡肉類, 蔬菜, 海鮮, 五穀豆類.....全都可以做粥的主角!

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