兒子學校為外國媽媽們開了韓文 以及 韓式料理兩門課！ 不愛學習只愛吃的金媽媽當然只報名了料理課
為期三星期的課程 選在超級豪華的料理教室授課 每週教三樣韓菜：開胃菜 主菜 以及甜點！ 雖說是給外國人學的料理 簡單但一點也不馬虎隨便 都非常有代表性 而且完全免費
今天先跟大家分享떡갈비 是吃起來像加甜版韓式烤牛肉的肉排 原本沒有夾中間的年糕 但是因為字面上意思 （太複雜省略）以及請客樣子好看 （像肋排形狀）而且更讓人喜歡 （有誰能拒絕年糕魅力？）所以老師自創這美味合併
材料：
年糕 2條 韓超裡面賣的白色粗年糕 不要冰凍喔（我買到的比較小條 所以切一半會有點太短）如果買不到 用小條辣炒年糕用的也行 漢堡做小一點就好＾＾
台灣的朋友如果買不到年糕 可以用切片杏包菇代替 或者索性只做肉排
將年糕對半切 再剖切備用
牛肉 200g （如果你很有時間 買牛肋排來切碎會更好吃 但我用的是家裡有的牛絞肉）
醃肉醬：（下面有料理老師的配方 所以今天是“負責任教學” 但是我覺得太鹹 所以做了調整！ 之前跟大家說的 我都先用我那韓式料理必用的調味碗先ＭＩＸ試味道 再進行醃製! 這些材料除了麵粉 (黑胡椒也是）也是醃韓式烤肉的材料喔！以後在家自己就可以吃bulgogi了 幫大家省很多吧？嘻嘻 ）
洋蔥末 60g
大蔥末40g
蒜末 2t
醬油 2T
糖 2t （我多加了些 會更受小朋友歡迎）
麵粉 2t （用來讓肉黏一起）
芝麻油 2t
芝麻 1t
另外我還加了黑胡椒 以及家裡現成的切碎杏包菇 節瓜 大家也可以隨意加紅蘿蔔或其他想的到的青菜 這是一個呼攏不吃蔬菜小孩的大好機會！！
醃肉醬也可以直接用市售韓式烤肉醬代替！
乾料先
再濕料
把醃過的肉混勻分成八等份 均勻裹住年糕 （我買的年糕不夠長 所以幾乎被肉淹沒）之後熱鍋用中小火兩面煎熟
注意不要一直翻面或壓肉排 才能鎖住肉汁！ 如果兩邊比較厚 記得也要煎一下噢！
如果用烤箱也行！ 大概200C烤15~20分
很簡單吧！！ 煎過的年糕 又軟又Ｑ 加上甜甜鹹鹹的韓式漢堡肉 美味爆表 趁熱吃最銷魂喔
用上美麗的盤子裝飾 唬人指數3000分＾＾韓式料理大廚非你莫屬喔！ （下圖中老師還用了紅椒擺在肉上做裝飾）
我傾囊相授了我！ 快去動手做唄 下次再分享其他道料理做法囉＾＾
