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這是韓國家庭裡很常出現的小菜, 通常的版本還有加小鳥蛋, 各家做法不一, 很受小朋友歡迎的便當菜^^
作法：
把牛肉先川燙過, 血水全倒掉
加水 洋蔥 白蘿蔔之類可以當高湯的材料把牛肉煮至快熟
加入整粒大蒜 辣椒增加風味 加入醬油及糖調味煮熟即可
ＰＳ 有些人會先將牛肉切小塊下去熬煮 但這樣容易讓牛肉過老過鹹 我們家的吃法是要吃的時候再將牛肉撕小條狀
在飯上淋些醬汁 可以吃很多碗喔
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- Nov 24 Sun 2013 17:12
好吃的小菜：장조림
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